香菇鸡蓉酿苦瓜的做法
主料： 凉瓜(苦瓜) 鸡胸肉
辅料： 香菇 胡萝卜
香菇鸡蓉酿苦瓜的做法：
1、原料：凉瓜(苦瓜)、香菇、胡萝卜、鸡胸肉、橄榄油、香葱、姜、枸杞。
2、凉瓜洗净切段，将中间的仔挖去。
3、鸡胸肉剁成蓉。葱姜、胡萝卜切末，香菇开水泡软切小丁。
4、以上处理过的材料放在一起，
5、加入米酒，花椒粉，盐，生抽，清水，搅拌粘稠，
6、 再加半个蛋清，一大勺橄榄油，拌均匀，稍腌一会。
7、凉瓜圈内蘸少许干淀粉，将鸡肉泥酿在里面，插上一颗泡好的枸杞子。
8、 开水入锅蒸5分钟。
9、 出锅后，用鸡精、盐、少许生抽调汁，水淀粉勾玻璃芡(透明流质芡)，淋在上面即可.
香菇鸡蓉酿苦瓜家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇要慎食哦！