家常羊肉丸汤的做法
主料： 羊肉 盐
辅料： 料酒 姜
调料： 胡椒面 油
家常羊肉丸汤的做法：
1、羊肉用刀剁成肉末，放入容器里加入盐，料酒，油，姜，胡椒面，少许水淀粉搅拌均匀腌渍一会；
2、搅拌时朝一个方向；
3、我放东西没有一定得克数是根据个人口味，腌渍的时间也不一定；
4、腌渍好后用手弄成丸子，放入锅中汆熟。锅中的水不用开，放入水后锅底气小点时。把火调小开始放入丸子，边弄丸子边放就可以；
5、汤用的是汆丸子的汤撇去浮沫；
6、汤好后放入汤碗撒入香菜，淋入香油皆可。
家常羊肉丸汤特色：
清淡