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    首页 中华菜系 京菜 炸茄排
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    美食天下菜谱

    炸茄排

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-18

    4581人看过

    查看评论 0条

    炸茄排
    主料：
    辅料：
    调料：
    炸茄排的做法

    1.将茄子洗净去皮，切成1厘米厚的大片，两面轻剞十字花刀，用料酒、葱、姜汁、精盐、味精腌渍入味。
    2.将入好味的茄片粘匀干面粉，再拖匀鸡蛋液，粘匀面包渣按实，下入五成热油中炸透，至呈金黄色时捞出，改刀成条排摆在盘内即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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