烧肉焖豇豆的做法
推荐1工艺：焖口味：浓香味难度：普通水平时间：1小时以上猪五花肉300克 豇豆150克 姜片适量葱段适量蒜瓣适量调料植物油 适量精盐适量甜面酱适量白糖适量料酒适量
1、豇豆撕去老筋，洗净，切成4厘米长的小段;猪五花肉刮洗干净，切成3厘米见方的小块。
2、坐锅点火，加入植物油烧至五成热，下入蒜瓣炸至金黄色捞出，再放入猪五花肉块煸炒出油。
3、然后加入料酒、葱段、姜片、甜面酱、精盐和适量沸水，用旺火烧沸，转小火焖至八分熟。
4、再下入豇豆段、炸好的蒜瓣、白糖烧至肉烂豆熟，转旺火收浓汤汗，出锅装盘即可。
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