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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-06
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1、将猪头清洗干净，放高压锅内压熟烂，捞起;
2、装入大盆中，分拆出骨肉切片，加生抽、白酒、淀粉拌匀，备用。
3、取小碗倒入适量白糖、香醋、生抽调匀成味汁。
4、锅置火上，倒植物油烧热，下拆骨肉翻炒出油脂;
5、烹入味汁，炒匀入味，加适量开水，加盖煮焖干;
6、最后撒上白芝麻炒匀，即可出锅。
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