葱香豆腐蒸虾的做法
推荐2工艺：蒸口味：鲜嫩味难度：普通水平时间：10-30分钟鲜虾 200克 豆腐150克 葱10克姜5克蒜20克调料料酒适量酱油适量香油适量白糖适量植物油适量
1、大蒜、老姜分别去皮，洗净，均切碎末;小葱切葱花，备用。
2、将姜末、蒜末一起装碗，加酱油、料酒、白糖、香油、清水调匀成料汁;
3、鲜虾清洗干净，剪去虾须，挑除虾线，再煎开腹部，将里面的筋剪段。
4、豆腐切成大片铺在盘底，倒入一半的料汁，入沸水蒸锅中蒸制3分钟;
5、取出蒸过的豆腐，摆上处理好的鲜虾，再倒入剩余的料汁，入蒸锅中旺火蒸5分钟。
6、撒上葱花。
7、炒锅加油烧冒烟，浇淋在蒸好的鲜虾葱花上即可。
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