玉米鲔鱼面包盏的做法
推荐0工艺：烘焙口味：咸鲜味难度：普通水平时间：30-45分钟高粉150g 鸡蛋25g牛奶85g 酵母2g鲔鱼罐头120g洋葱半个玉米粒30g调料黄油20g盐3g色拉酱适量欧芹末适量幼砂糖15g
1、高粉、幼砂糖、牛奶、盐、鸡蛋、酵母揉成团后加入黄油，揉至面团扩展阶段；
2、放入容器中覆盖保鲜膜后做第一次发酵；
3、发酵好的面团排气压扁分成5等份，滚圆中间发酵30分钟；
4、把面团用擀面杖擀成派盘大小的圆片；
5、把圆片压到小派盘中，放置一边做第二次发酵；
6、鲔鱼用勺子压碎后加入玉米粒、洋葱、色拉酱搅拌均匀；
7、把馅料铺在面片上，用蛋液在面团上刷一层入170°烤箱烘焙15-22分钟，出炉微微放凉后，挤一层色拉酱后洒一点点欧芹末。
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