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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-04
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1、将湿粉干放沸水中焯烫至软，捞起，沥水;
2、粉干中加入蚝油、鸡精、白糖、五香粉、葱花、香油、植物油拌匀;
3、鸡蛋磕入碗中，加少许淀粉、生抽打散，加清水搅拌成蛋液;
4、坐锅点火，加植物油烧热，放入拌好的粉干，倒入鸡蛋液，撒上葱花，煎至定型;
5、翻面再煎，待两面色泽金黄时，即可出锅装盘。
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