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晏客佳肴,蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-02

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晏客佳肴,蒜蓉粉丝蒸虾
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
晏客佳肴,蒜蓉粉丝蒸虾的做法
推荐1工艺:蒸口味:蒜香味难度:普通水平时间:30-45分钟虾10只 粉丝80克蒜蓉50克 香葱15克 高汤2大匙调料砂糖2小匙生抽2大匙盐1/4小匙白胡椒粉1/4小匙

  

晏客佳肴,蒜蓉粉丝蒸虾

 

  

晏客佳肴,蒜蓉粉丝蒸虾

 

  1.鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线,并用菜刀在虾身上轻剁几下。

  2.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面。

  3.锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。

  4.将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上。

  5.锅内烧开水(上汽)将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟。

  6.取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可。

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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