黄酒炖羊肉的做法
推荐2工艺：炖口味：浓香味难度：中级水平时间：1小时以上羊腿肉500克 胡萝卜1棵白萝卜一小棵 调料花椒 适量生抽2汤匙盐适量姜适量丁香一枚大葱适量蒜适量黄酒100ML大料适量
滋补黄酒是我国河南南阳方城的特产，此黄酒和别的黄酒不同之处是含有枸杞、红枣等材料酿成，味道甘甜，加入羊肉中去腥增香，美味异常。
1、将羊腿肉切成大小适当的块用水清水泡去血污。
2、炒锅烧热倒入榄榄油约15ML，放入花椒大料炸香，放羊肉翻炒至肉色发白。
3、烹入黄酒并放入蒜、姜和大葱结加入甜面酱2汤匙 生抽2汤匙。
4、将切成小块的胡萝卜、白萝卜放入羊肉中加入盐调味;
5、将羊肉连汤带菜放入电压力锅中选择炖肉档。
6、15分钟后一道滋补美味，香气补鼻的黄酒炖羊肉就做好了。
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