啤酒椰汁炖牛腩的做法
推荐0工艺：炖口味：浓香味难度：普通水平时间：30-45分钟牛腩600克 土豆2个啤酒一听 椰汁一罐 葱头一个西红柿一个红椒少许青椒少许调料大蒜5瓣桂叶适量盐少许大料适量姜15克葱15克甜面酱1大汤勺适量
1、牛肉切小方块用凉水慢慢烧热，把血水焯出洗净；
2、西红柿、葱头、土豆（去皮）切块；
3、锅里加入适量花生油，依次放入葱、姜、甜面酱煸出香味；
4、把焯好的牛肉放入锅内快速翻炒，加入少许酱油、白糖、焖片刻，待牛肉上色后把啤酒倒入锅里加约500毫升水漫过牛肉，把调料放进，大火烧开，改为沙锅用小火炖40分钟；
5、加入少许盐、放入土豆炖5分钟，这时把椰汁倒进锅里，在放葱头炖约1、分钟，西红柿、大蒜、青红椒一起放进沙锅里改为大火烧炖片刻即可。
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