酥香小土豆的做法
推荐0工艺：煎口味：浓香味难度：普通水平时间：30-45分钟小土豆 300克 蒜末10克香菜10克调料花椒粉适量芝麻适量生抽适量食盐适量香油适量植物油适量鸡精适量辣椒油适量胡椒粉适量
1、将小土豆去皮，洗净，放入锅中用中火煮至变软;
2、捞出土豆，沥干水分，加食盐、蒜末腌渍半小时左右;
3、把大蒜剥皮，洗净;香菜洗净，均切切成碎;
4、锅置于火上，倒入植物油烧至五成热，下入小土豆;
5、用中火慢煎，待两面金黄时，捞起沥油;
6、煎好的土豆加入生抽、鸡精、蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀;
7、最后撒上芝麻，即可食用。
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