油泼香辣木耳的做法
推荐0工艺：拌口味：香辣味难度：普通水平时间：10-30分钟木耳 200克 青辣椒30克红辣椒20克 葱10克姜5克调料香醋适量酱油适量芝麻油适量食盐 适量鸡精适量植物油适量花椒 适量
1、将涨木耳清洗干净，撕成小片;
2、青辣椒、红辣椒分别去蒂及籽，洗净，切方丁;
3、香葱择洗干净，切葱花;姜切丝，备用。
4、坐锅点火，加清水烧开，倒入木耳块焯烫断生，捞起，沥水。
5、焯好的木耳块装入大碗，加青红辣椒丁、食盐、鸡精、酱油、香醋、芝麻油、姜丝;
6、净锅复火上，加油烧热，放花椒炸成花椒油，捞起花椒不用，关火;
7、将葱花、白芝麻爆出香味，倒入木耳上充分拌匀即可食用。
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