绿豆蛋黄红豆大枣粽子的做法
多好,还有TX跟俺一样喜欢吃肉粽呢~ 其实应该可以变化出很多口味,就看自己的喜好咯~俺喜欢吃鸭蛋黄,就把它包进来,搭配上绿豆就很香甜~还包了比较传统的大枣、红豆棕,各装一兜,分送给家人跟朋友一起分享~就象开心词典那句:一人劳动,全家开心!
蛋黄棕的材料:1、粽叶; 2、脱壳绿豆; 3、咸蛋黄;4、糯米
5、把粽叶折成漏斗形,加糯米绿豆、一个咸蛋黄(蛋黄用米酒泡10分钟再用)
6、表面再加些绿豆,盖上一曾糯米铺平
7、包紧粽子,用绳儿捆一下
8、捆扎结实
9、放到高压锅里,加水煮40分
大枣粽~~ 过程同上咯
红豆棕~~ 过程仍旧同上,呵呵(红豆要提前泡一夜)