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甜香枣泥黄米团子

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-31

240人看过

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甜香枣泥黄米团子
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
甜香枣泥黄米团子的做法

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清明时,南方是吃青团的。去南方时吃过,是我喜欢的味道。

只是想在家做,难了。

北方找不到新鲜的艾草,那绿绿的糯米团子,只能在记忆中回味了。

吃不到正宗的青团,仍是想念软糯的甜香。

用黄米面做了黄色的团子,不过这个节气,只为自己的嘴馋。

少了做青汁这一道程序,普通的团子制作极其简单,没有黄米面的话,用糯米面也是一样的。

懒得自己做枣泥了,实在太麻烦。

前些天稻香村开到了家门口,发现了现成的枣泥馅,这可是他最爱吃的了。

如今我一做吃的,他就申请要吃枣泥馅的。

这些材料共做了15个团子,8个枣泥7个豆沙。

出锅后,他一举把8个枣泥的拿下,依然有些不满,怎么不把15个都做成枣泥的?

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枣泥黄米团子

材料:

黄米面250克

小米面100克

温水200克

枣泥馅适量

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做法:

1、黄米面、小米面混合,倒入温水,和成光滑的面团

2、取面团40克,压扁包入30克枣泥馅,收口搓成团子

3、蒸15分钟即可


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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