青衣白菜的做法
【青衣白菜】
·烹饪时间：30分钟；
·难度：中等；
·建议：按每个人一个的份量准备就足以了。
原料：
白菜叶5片 鸡胸肉1块 胡萝卜半根金针菇 1小把 香葱叶5根
调料：
胡椒粉 盐 糖 葱 姜
做法：
1、鸡胸肉用搅拌机打成肉馅，加葱、姜、胡椒粉调味，搅拌均匀；
2、先将白菜叶洗净，留叶子部分；烧开水后关火，将白菜叶放入焖五分钟，然后捞出放在凉水里备用；
3、胡萝卜切丝，金针菇切成比胡萝卜丝略长一点；
4、取一片菜叶，把肉馅放在中间，然后把胡萝卜丝和金针菇插在肉馅上；
5、像包包子一样把叶子收拢，然后用香葱叶系紧；
6、包好后，入蒸锅蒸8分钟。
嘱咐几句：
·肉馅中加些五花肉口味会更好；
·金针菇不要留的太长，否则包起来影响美观；