鸡肉红薯小香肠的做法
好友让我教给她做几个适合孩子吃的肉菜，这事儿对我来讲，还真是“赶鸭子上架”啦，我们家没有孩子，我也从来没留心过儿童的饭食应该怎么做，不过，好友的要求，还是得努力照办的哈，所以就现学现练个适合孩子食用的肉食（当然，做给大人吃的话，就更没问题的了），比较健康，又简单，这里跟大家一起分享一下。
挺长时间以前做的东西了，忘记发上来，那时我还在用不粘锅呢。
做法：1）准备材料：小个儿的红薯一个，生的鸡胸肉一片，切成小块儿。
2）红薯煮熟，去皮，切块儿，跟鸡肉一起，放到搅拌机里搅碎成泥，或者，也可以用刀来手工剁成泥。
3）搅碎或者剁碎的鸡肉红薯泥里，加点儿淀粉，盐和一点点清水，搅匀。注：如果是给较小的小孩吃的话，就不要放盐了。如果是给大孩子或者大人吃的话，那么，除了盐以外，还可以根据喜欢的口味，加点儿其他的调味料来增加味道。
4）不粘锅热少许油，把肉泥搓成小香肠的样子，放入煎锅。
5）小香肠的四面都煎变色，熟了的时候，出锅即可。可直接吃，也可以蘸点儿番茄酱吃。
俺家猪头在家，一直催着要出去玩儿，写完赶紧跑了，嘿嘿。
