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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-23
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原料:嫩豆腐一盒,鲜香菇,笋,火腿肠,水淀粉,鸡蛋一个,盐,鸡精,麻油,白胡椒粉,香菜
做法:1,盒装豆腐把封口的塑料撕去,倒扣,切去底部的一角,这样可以
使空气进入,倒出完整的豆腐
2,切块;
3,水开下豆腐,汆一下,去豆腥味儿;
4,香菇洗净切丁,火腿肠切丁,笋用开水烫一下去涩味捞出切丁
5,水开下豆腐
6,等水再次沸腾,下4,加盐
7,煮两分钟后加香菜末,用水淀粉勾芡,打入蛋花,起锅加鸡精,洒白胡椒粉麻油
即可
洒上白胡椒粉,淋上麻油,别提多好喝了!
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