香炒金针菇的做法
主料： 金针菇 200克
辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 胡萝卜 15克 蘑菇(鲜蘑) 80克 青椒30克
调料： 盐 3克 白砂糖 3克 植物油 15克 各适量
制作方法：
锅中放油烧热，先爆猪肉丝，然后加入金针菇以及其他材料翻炒，入调味料快速拌炒至均匀入味即可。
食谱相克：
金针菇：金针菇忌与驴肉同食。
猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；
另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。