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鲜牛肉炒藕片

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-21

46人看过

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鲜牛肉炒藕片
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鲜牛肉炒藕片的做法

主料:新鲜牛肉300克   莲藕200克   辣椒(红、尖)30克     辣椒(青、尖)100克 
辅料:花生油25克   鸡粉5克   白砂糖2克  香油 3克  姜2克  
调料:老抽王3克
制作方法:
1. 莲藕去皮切片放于冰水浸凉,青椒、红椒洗净切丝备用。牛肉切片加入腌料拌匀。
2. 用少许油爆香姜片,再加入牛肉炒至半熟,然后再放入其他用料及调料炒至全熟即可。
小贴士:
1、鸡粉的加入,可以让牛肉在保证鲜香醇美的基础上,更加软嫩韧滑。
2、莲藕不仅属于清凉舒爽的食品,而且富含铁、钙等矿物质,能够补气养血。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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