家常版口水鸡的做法
主料：鸡腿一个配料：黄瓜一根，熟花生米适量，熟芝麻少许，葱适量，蒜瓣适量，料酒适量，盐适量，糖适量，芝麻酱适量，辣椒油适量，生抽适量，姜汁适量，香油适量
做法：
1、将鸡腿在沸水中过一遍，捞起用清水冲干净。
2、锅中加水烧到约70度时放入鸡腿、小葱节、姜片、花椒、料酒、盐，煮至断生时捞起放入冷水中浸泡待冷后捞起，砍成条状。
3、将酱油、蒜汁、芝麻酱、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大葱段放入小盆中对成汁。
4、将鸡块倒入料盆中腌味十分钟即可。
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