牛蒡肉丝的做法
主料：牛蒡500克，里脊肉200克配料：黑芝麻1大匙，韭菜花100克
牛蒡肉丝的简单做法，牛蒡肉丝色泽鲜艳，引人食欲，且有预防便秘、促进新陈代谢、改善血液循环的功效，是一道适合老人及全家人食用的家常下饭菜。现在健康美食网小编就来告诉您怎么做牛蒡肉丝的详细教程。
牛蒡肉丝的做法：
1、牛蒡削皮，洗净后切细长丝，先浸泡在淡盐水中，下锅前在捞起沥干。
2、将里脊肉洗净，切丝备用。
3、炒锅加油烧热，先下肉丝过油，再下牛蒡丝，并加入盐调味。
4、加2大匙水，焖煮至肉与牛蒡熟软，盛起，撒上芝麻即可。
小编温馨提示您：
1、黑芝麻富含有益心血管健康的不饱和脂肪酸，具有抗老防衰、抗癌变的作用。
2、牛蒡含纤维质、碳水化合物很高，能畅通血液循环、同时有抗菌、抗癌、调节血糖的作用。
下面就是这道家常下饭菜--牛蒡肉丝的成品图：
