自制香滑花生糊的做法
自制香滑花生糊的做法（广东冬日街头甜品菜谱）
原料：熟花生仁200克花生酱1大勺糯米粉50克 藕粉30克水800克 纯牛奶50克 熟芝麻、冰糖适量
做法：
1.将熟花生仁剥去红衣
2.放入干磨杯中，设置高速搅拌
3.把打磨好的花生粉放入盘中备用
4.将糯米粉和藕粉混合搅拌均匀
5.在料理杯中倒入800克清水
6.一次将混合均匀的糯米粉和藕粉倒入料理杯中，低速搅拌均匀
7.接着将全部的花生粉、1大勺花生酱和纯牛奶倒入料理杯中，
8.中速搅拌至均匀无结块后倒入小锅中，加入冰糖
9.开小火，朝一个方向不停搅拌至煮沸呈浓稠状关火
10.盛入碗中，撒上少许熟芝麻、花生碎即可
注意事项：
一.用搅拌机研磨花生时，要直接设置成高速，这样打出的花生粉才够细腻
二.加入一大勺花生酱，可以增加花生糊的香滑口感和色泽
三.最后熬煮时开小火，全程需不时搅拌花生糊，这样熬出的花生糊才够细滑，不结块
