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    首页 中华菜系 粤菜 砂锅鸭块
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    砂锅鸭块

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-03-04

    68人看过

    查看评论 0条

    砂锅鸭块
    • 栏目：粤菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    砂锅鸭块的做法

     


     菜谱名称 砂锅鸭块
     　　所属菜系 粤菜
     　　所属类型 特色粤菜
     　　基本特点 请试
     　　基本材料 鸭肉，肥瘦猪肉片l00克，水发香菇50克，油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量
     　　①将鸭肉切成小块
     　　②炒锅上火，油至五成热，下入猪肉片和香菇煸炒，放入葱、姜、蒜炒出味，然后放鸭块，加高汤和
     　　盐、酱油、醋、料酒、味精，开锅后一起倒入砂锅，用微火炖30分钟左右；
     　　③另起锅放底油，下辣酱和蒜片煸炒出味，倒入砂锅加盖上桌即可。

     


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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