地瓜姜汤的做法
所需配料：地瓜300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米小圆子50克、红糖所属菜系：东北菜菜品类别：汤羹口味分类：其他口味主体工艺：煮制作时长：90分钟以上制作难度：中等菜品特色地瓜姜汤热乎乎的喝下去，整个身体都温暖了起来在冬季是用来暖和身体的一道好汤，不仅可以对身体补充热量，驱走寒气而且对身体也有一定的食补作用的美食
第1步
地瓜姜汤做法步凑：准备好所需要的食材佐料；
第2步
地瓜清洗干急切块，老姜切厚片备用；
第3步
锅内放入地瓜块，姜片，红枣和水，用大火煮开后转小火煮半小时；
第4步
糯米粉加水合成团，搓成小丸子备用；
第5步
小丸子煮熟后放入凉开水中冷却备用；
第6步
最后加入红糖调味，吃的时候把小丸子盛入即可；
地瓜姜汤的建议：
1、这道汤里面用到的姜，最好是老姜，老姜虽说最辛辣，可是活血祛寒的功效也最强
2、糯米小圆子超市里有冷冻的成品，不过自己做的话也很简单，煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好，咬起来会更滑Q更有弹性
3、调味时用红糖风味独具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好