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美食天下菜谱
创建时间:2013-01-05
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川味菜谱原材料:
腊肉,熏豆腐干,干辣椒,花椒,蒜,姜,青蒜,辣椒油,香油,盐
熏干腊肉制作过程:
1)将腊肉,熏豆腐干,蒜,姜,青蒜,洗净改刀
2)锅中放少许辣椒油及香油,待热后放入干辣椒,花椒,蒜,姜煸炒出香味
3)然后放入腊肉翻炒,加盐,临出锅时再放入青蒜翻炒两下即可
Foodo.NET小叮咛:
腊肉要翻炒至肥肉部分变透明,这样才表示腊肉已经炒熟了。
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