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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-30
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材料：青口贝300克，肥膘肉50克，虾蓉80克，鸡蛋白20克。
调料：精盐、味精、水淀粉各适量。
详细做法：
1. 取一只碗，将鸡蛋白打成蛋白液，加入肥膘肉、虾蓉、精盐、味精，搅拌均匀备用；青口贝用开水焯一下，捞出备用。
2. 将蛋白液、虾蓉、青口贝放入汤匙中，上蒸锅蒸熟，淋入水淀粉勾芡即成。
健康提示：肥膘肉中含有多种脂肪酸，能够提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素。
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