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辣子田螺

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-30

116人看过

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辣子田螺
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
辣子田螺的做法

材料:田螺1000克,干辣椒150克。

调料:料酒、酱油、味精、精盐、白糖、姜、蒜、色拉油、熟芝麻、葱花、花椒、豆瓣各适量。

详细做法:

1. 田螺洗净、放入炒锅煮熟,捞起备用。

2. 炒锅内加色拉油烧至五成热,加入干辣椒热炒至棕红色,再加入姜、蒜、花椒、豆瓣炒香,放入田螺翻炒,加精盐、白糖、酱油、味精、料酒、,以大火不停翻炒,待田螺入味后起锅装盘,撒上熟芝麻、葱花即成。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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