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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-30
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材料：南豆腐200克，鸡蛋180克，胡萝卜60克。
调料：植物油、精盐、味精、白糖、水淀粉各适量。
详细做法：
1. 将南豆腐切厚块，胡萝卜切成小粒，鸡蛋去蛋白备用。
2. 将南豆腐煎烧至微黄，加入少于清水、味精、精盐、白糖焖制片刻，再加入水淀粉勾芡，出锅倒入碗内。
3. 在锅中留适量底油烧热，加入蛋白，胡萝卜粒，用文火超好后倒入豆腐即可。
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