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美食天下菜谱
创建时间:2012-12-30
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材料:绿豆芽250克,青、红椒50克,水发冬菇25克。
调料:熟油、精盐、姜丝、白糖、味精各适量。
详细做法:
1. 将绿豆芽洗干净;青、红椒去子,洗净;水发冬菇去蒂,洗去沙粒;将青、红椒、冬菇切丝备用。
2. 炒锅置于旺火上,加适量清水烧开,投入绿豆芽略焯,即可捞出;凉透备用。
3. 炒锅置于火上,加熟油烧热,投入姜丝、青、红椒丝、冬菇丝煸炒,加精盐、白糖、味精拌炒,起锅凉凉,与绿豆芽拌匀即可。
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