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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-14
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1、将毛鸡宰杀去毛;猪肉切坎,每块约重10克,将火腿25克切成粒,另15克切成细丝;
2、炒锅洗净放在中火上,下猪油,加清汤100克、精盐1茶匙,香油适量,放人煨好的鱼翅、火腿丝约煮半分钟,用湿淀粉调稀勾英,盛人碗中;
2、将鱼翅从鸡背皮开口处徐徐倒人鸡腔内,田草把开门处扎紧;
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