清爽小菜的做法
推荐两款适合秋天吃的清爽小菜 电话被告知某人最近流鼻血，想是胡吃海塞加上火，还有秋天气候本来干燥引起了，说起流鼻血我觉得还是小孩多，我小时候写着写着作业就留到作业本上去了，那会也不知道什么想法，觉得自己特悲壮，想着明儿老师看见一准感动的涕泪横流，但另人生气的是，通常那血干了就变了颜色发棕，跟偷吃了巧克力蹭的似的。
据说北京最近颇有秋天的范儿，秋高气爽，温度宜人，俺今儿下午一点落在北京，然后晚上六点做飞机走人，折腾不？我是个多不浪费时间的主儿啊！立刻决定在那几个小时里剪剪俺滴脑袋，省的百无聊赖在机场转悠了。想了想还是望京吧。
话不多说了，还是看今儿的菜，做了两款青菜，一个炒的，一个拌的。我觉得很适合秋天吃。
茼蒿枸杞炒鸡蛋
原料：
茼蒿、枸杞子、鸡蛋、松仁。
做法：
1、鸡蛋加盐打散备用。
2、将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。
3、锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟。
4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
茼蒿本身可以清血养心，润肺化痰，另外茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，尤其适合秋天吃。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
改良版老虎菜
原料：
香菜、黄瓜、香葱、红尖椒（上火不吃辣可放彩椒）。
调料：甜面酱。
做法：
1、将香菜切末、黄瓜切小丁、香葱切末、彩椒切圈。
2、加入甜面酱搅拌均匀即可。
香菜：具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
黄瓜：含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。