炒五丝的做法
天渐渐的热了,各种水灵灵的蔬菜就格外讨人喜欢了。这一碟适合夏天的小炒,集合了各种味道的炒蔬菜丝,一定能让你有惊喜。能让你吃到芹菜的爽脆、金针菇的软滑、花菇的香软、红椒的清香以及干辣椒的爽辣。。。
各种味道别有洞天,却又互相衬托的相得益彰,一个菜里能品到这么多种不同的味道,够爽!
炒五丝
原料:
香菇、芹菜、金针菇、红萝卜、红椒、干辣椒。
做法:
1、准备材料:胡萝卜、香菇、芹菜、金针菇、红椒;
2、所有材料清洗干净,金针菇去根部,切两段;香菇泡发后,切丝;红椒去籽切丝;
3、芹菜切段、胡萝卜去皮切丝;
4、干辣椒剪成小圈。锅烧热放油,小火煸香干辣椒圈;
5、倒入胡萝卜丝和香菇丝,煸炒透(大约两分钟);
6、倒入芹菜段翻炒几下(大约10秒);
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