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西椒炒鱼丝

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-29

51人看过

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西椒炒鱼丝
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
西椒炒鱼丝的做法
西椒炒鱼丝的制作材料:
主料:鲤鱼300克,青椒150克
辅料:辣椒(红,尖)50克,洋葱(白皮)120克
调料:大蒜(白皮)5克,植物油50克,淀粉(豌豆)5克
教您西椒炒鱼丝怎么做,如何做西椒炒鱼丝才好吃
1.青红椒洗净去蒂去籽切丝;洋葱去老皮洗净切成丝;大蒜去皮洗净剁成蒜茸。
2.将鱼处理干净后切成片,放入油锅中炸熟,捞出沥油后再切成丝备用。
3.下油爆香洋葱,下炸鱼片、蒜茸、青红椒炒透,埋芡上碟。

西椒炒鱼丝的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。

小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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