三宝素粥的做法
三宝素粥的制作材料:
主料:粳米100克,草菇50克,小米80克
辅料:胡萝卜5克
调料:姜5克,盐2克,味精1克
教您三宝素粥怎么做,如何做三宝素粥才好吃
1.鲜草菇洗净,和姜丝一起放入锅内氽水,冲洗后沥干水分。
2.甘笋粒用沸水烫过,沥干水分。
3.小米洗净,略微浸泡后放入炒锅内,用油炒熟。
4.粳米洗净,放入冷水中浸泡,待米粒发涨并呈乳白色时,用汤匙压碎。
5.锅内加入约1000毫升冷水,先下粳米用旺火烧沸,搅拌几下,然后改用小火熬煮成粥,下入草菇、小米、甘笋粒、姜丝,再煮约10分钟,加入盐和味精,搅拌均匀,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
小米:小米忌与杏仁同食。
来源:
tags: