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    美食天下菜谱

    彩椒肉丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-20

    32人看过

    查看评论 0条

    彩椒肉丝
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    彩椒肉丝的做法

    原料：猪肉1块、青椒半个、红椒半个、黄椒半个

    烹饪方法：

    1、彩椒切成丝、猪肉洗净后切丝，取1片生姜切丝、大蒜切片、葱斜切成段。

    2、将切好的猪肉和料酒(米酒、花雕酒都可)2汤匙、芡粉1大勺、白糖1/3勺、1片生姜切丝、白胡椒粉少许、生抽少许全部倒在一起用手抓匀腌制10分钟。

    3、炒锅内倒适量油烧热，放入花椒爆出香味后捞出扔掉，再放入葱、姜、蒜爆香，随即放入郫县豆瓣炒匀。

    4、倒入肉丝大火爆炒至变色，然後倒入彩椒丝?炒1分钟，最後调入少许味精即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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