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泡椒香芹

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-19

85人看过

查看评论 0条

泡椒香芹
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
泡椒香芹的做法

材料:

香芹400克、泡红辣椒5颗、蒜2粒、辣椒油、醋、味精、盐、白芝麻、一点点白糖

做法:

1、香芹洗干净后每根分成两部分:茎和叶;

2、锅中烧开水,先放入茎,三十秒后再放入叶下锅焯一下,全部捞起来浸冷开水中;

3、泡红辣椒和蒜剁烂,锅中放一点点的油,下辣椒末和蒜末,炒香;

4、把泡在冷开水中的香芹捞起来,把水滴干,切段,放入辣椒油(因为泡椒已经很辣了,我就没有再放辣椒了,只有取了一点辣椒油提一下味而已)、醋、味精、盐、白糖、芝麻,再把前面炒好的泡椒末和蒜末摆在最上面就可以了。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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