▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 中华菜系 川菜 冰椒红烧肉
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    冰椒红烧肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-19

    33人看过

    查看评论 0条

    冰椒红烧肉
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    冰椒红烧肉的做法

    原料：五花肉、冰糖、蒜姜、八角、红椒、盐

    做法：

    1、五花肉切成均匀的方块；

    2、入开水中滚一下，捞出控干水分；

    3、把铁锅烧热，下入控干水的五花肉，用中火翻炒，炒出的油取出；

    4、待油基本控干，肉面呈黄色，下入冰糖，蒜姜、八角、切碎的红椒继续翻炒；

    5、待冰糖基本炒化，锅想冒烟之前，加入没过肉的开水炖；

    6、十分钟后转小火，加少许盐，炖至汤汁基本收干，开锅翻炒几下，表面色泽呈金黄，锅内吱吱拉拉作响，这时即刻出锅


    来源：
    tags:

    上一篇：盐锔鸡腿 下一篇：早蒸回锅肉
    发表评论(0) 打印菜谱

    猜您喜欢的菜谱

    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

    用户名： 密码： 找回密码注册新用户

    减肥瘦身
    瘦身食谱 春天小炒

    瘦身食谱 春天小炒

    各种春天的食材 适量 虾 查看详细
    减肥蔬菜泡菜汤

    减肥蔬菜泡菜汤

    各种蔬菜 韩国泡菜 查看详细
    最新菜谱
    川味腊肠

    川味腊肠

    做法：主料:猪肉2500克辅料:肠衣250克小

    辣子翅丁

    辣子翅丁

    做法：主料：鸡翅中450克辅料：淀粉1茶匙调料

    剁椒猪血

    剁椒猪血

    做法：主料:猪血适量辅料:黑木耳适量柿子椒2个

    什锦鲜蔬汤

    什锦鲜蔬汤

    做法：主料：猪大骨头适量辅料：藕1节玉米1个西

    热门菜谱
    凉拌三丝

    凉拌三丝

    30171人次
    梅菜扣肉

    梅菜扣肉

    25485人次
    青豆炒玉米

    青豆炒玉米

    23102人次
    花椒肉

    花椒肉

    19534人次
    四川凉拌面

    四川凉拌面

    18478人次
    麻辣香水鱼

    麻辣香水鱼

    17263人次
    宫保鸡丁

    宫保鸡丁

    16826人次
    溜肥肠

    溜肥肠

    15067人次
    糖醋酥肉

    糖醋酥肉

    14075人次