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南瓜发糕

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-27

23122人看过

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南瓜发糕
主料:
辅料:
调料:
南瓜发糕的做法

小贴士:

1. 南瓜泥的做法:这次我去皮去瓤切块后,用微波炉高火叮了10分钟,取出来又用搅拌机打成泥,比较细腻.

2. 南瓜泥的水分含量会决定面团的软硬度,所以要不要另外加水,加多少水,需要根据实际情况而定,总之,面团是柔软的,如果是面团太硬,蒸出来就是馒头了.

3. 蒸制的时间要根据面团盛器(蒸笼)的大小而定,如果盛器直径小,同样的面团势必高度会高,所以蒸的时间要延长,否则里面会蒸不透,反之,则可适当缩短时间.


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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