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煎酿青红椒

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-14

3889人看过

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煎酿青红椒
  • 栏目:粤菜 工艺:生煎
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
煎酿青红椒的做法
1. 将虾仁去泥肠,加生粉洗净,拭干,切碎后加盐5克、味精5克,生粉2克搅拌至起胶,青椒、红椒切开去籽,切成5厘米*3厘米的块状;蒜头切茸;蒜切末。
2. 青椒和红椒切分别抹生粉,里面填满虾肉馅,然后放入热油锅中(馅朝内),以小火煎约1分钟,淋下生粉5克、清水10克勾芡,即可翻面并盛至盘中。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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