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法式玉米浓汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-01

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法式玉米浓汤
  • 栏目:法国菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
法式玉米浓汤的做法
[db:原料]

  法式玉米浓汤的做法简单是法国菜谱里的常见菜,但怎么做法式玉米浓汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道法式玉米浓汤吧

  法式玉米浓汤的原料/调料:

  奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高汤 1公升 玉米酱 200公克 盐 适量 胡椒粉 适量 牛奶 适量

  如何做法式玉米浓汤:

  (1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。

  (2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。

  (3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。

  (4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

  (5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。

  (6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。

  (7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

  (8)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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