红酒烩鸡肉的做法
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红酒烩鸡肉的做法简单是法国菜谱里的常见菜，但怎么做红酒烩鸡肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道红酒烩鸡肉吧
红酒烩鸡肉的配料:
鸡胸肉500g,蒜1瓣,大葱1小段,培根150g,小洋葱15个,蘑菇200g
油2大匙,黄油 2大匙,盐 适量,胡椒 适量
调味料：a)番茄酱 100ml,红酒 400ml,鸡汤 300ml,混合香草 1束
b)黄油 1大匙,盐 半小匙,糖 1小匙
如何做红酒烩鸡肉:
1）鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色.
2）另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加上a)的调料，中火煮15—20分钟.
3）加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟.
4）捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可