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黄豆炖蹄膀

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-21

1516人看过

查看评论 0条

黄豆炖蹄膀
  • 栏目:女性频道 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
黄豆炖蹄膀的做法
[db:原料] 菜系及功效:美容菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 更年期食谱
黄豆炖蹄膀的主料:猪肘750克
黄豆炖蹄膀的辅料:大豆100克,油菜心150克
黄豆炖蹄膀的调料:料酒3克,姜3克,味精3克,盐4克
黄豆炖蹄膀
 
黄豆炖蹄膀的做法:
1. 将猪蹄膀去毛洗净,用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开;
2. 入沸水锅中煮5分钟,捞出备用;
3. 黄豆泡发洗净备用;
4. 大葱洗净切段;
5. 姜洗净切片备用;
6. 将蹄膀放入锅人,加入黄豆、姜片、料酒,旺火烧开;
7. 撇去浮沫,改用小火烧至熟烂、汤浓汁厚,加入盐、味精,调好味出锅
8. 将青菜心放入油锅中炒熟,围在蹄膀周边即可食用。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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