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肉丝黄豆汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-21

1737人看过

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肉丝黄豆汤
  • 栏目:女性频道 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
肉丝黄豆汤的做法
[db:原料] 菜系及功效:孕妇菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 更年期食谱
肉丝黄豆汤的主料:大豆200克,猪肉(肥瘦)100克,猪肉皮150克,猪排骨(大排)250克
肉丝黄豆汤的调料:酱油50克,盐3克,味精2克,大葱5克,猪油(炼制)25克
肉丝黄豆汤
 
肉丝黄豆汤的做法:
1. 先将黄豆拣净杂质,淘洗干净,再有冷水浸泡3小时;
2. 猪肥瘦肉洗净切丝待用;
3. 将肉骨头(排骨)、猪腿皮(猪皮)洗净后,放入砂锅中,加清水烧沸,撇去浮沫,再放黄豆烧沸,转用小火焖四五小时;
4. 待黄豆酥熟后,捞出腿皮、肉骨,放肉丝搅散,加酱油、细盐、味精,撇去浮油,用大火笃15分钟,至汤汁肥浓,红中泛白时,放葱花即可盛入大汤碗中上桌。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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