番茄黄豆焖排骨的做法
做法:|焖|口味:|香|难度:|中级|烹饪时间:|2小时| 排骨500g番茄250g黄豆100g 蚝油1大勺胡椒粉1/2小勺生抽1小勺料酒1小勺盐1小勺八角3枚
1,黄豆洗净泡4小时以上;排骨切小段洗净用蚝油,胡椒粉,生抽,料酒拌匀腌制4小时以上
2,平底锅放少许油把腌好的排骨捞出,在锅内煎至两面泛黄
3,番茄洗净去皮切块,泡好的黄豆捞出,把煎好的排骨,和一半量的番茄,全部黄豆,八角放汤锅内,加开水没过食材,把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内
4,大火烧开,小火慢炖1小时
5,放入剩下的番茄和盐,继续小火炖半小时