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水晶菠菜虾饺

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-31

1924人看过

查看评论 0条

水晶菠菜虾饺
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
水晶菠菜虾饺的做法
用料:澄面,生粉,猪肉,菠菜,鲜虾,胡萝卜,香菇。调料:盐,糖,鸡精,胡椒粉,香油水晶菠菜虾饺做法:
  • 1.澄面和生粉以2比1的比例用开水和成面团。改成小面胚后擀成面皮。

    2.将菠菜,香菇焯熟后切碎,胡萝卜切末,猪肉馅与虾泥一起加入鸡精,白糖,盐,胡椒粉,香油拌匀制成馅。

    3.面皮包入馅制成饺子,下面垫胡萝卜片。锅开后中火蒸8分钟即可。
    小贴士:立春过后,这个年也过的差不多了。就等着过十五,元宵节了。除了一家团圆吃元宵外。还要再接再厉吃饺子。三十吃饺子,初一吃饺子。免不了再吃点儿剩的。腻了吧。所以今天推荐这款,味道口感和样子都更有特色的水晶菠菜饺。一定会给你家人一个惊喜。

    饺子馅中的五种颜色代表着‘五福临门’。吉祥又营养。由于有了多种蔬菜的加入。饺子更加健康美味。菠菜饺的形状与虾饺不同。没有太多褶。在水晶饺里面,不同的馅料都有不同的固定形状。主要是用来在视觉上区分。也就是说,在茶餐厅里点了几笼不同馅料的饺子后。不用尝就知道是什么味道的了。所以,如果你想包的漂亮点的话,也可以包成虾饺的形状。

    饺子皮中用的澄面在大超市中卖淀粉的地方几乎都能找得到。如果找不到去农贸市场卖调料的地方看看吧。


  • 来源:
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    评论专区……

    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了!!

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