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双色薯泥花

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

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双色薯泥花
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
双色薯泥花的做法
食材 紫薯铁棍山药蓝莓酱炼乳调料 白糖准备材料。

1.准备材料。

紫薯去皮切块

2.紫薯去皮切块

铁棍山药去皮切块。

3.铁棍山药去皮切块。

入锅蒸半个小时。

4.入锅蒸半个小时。

蓝莓酱用少量开水化开。

5.蓝莓酱用少量开水化开。

蒸好的紫薯用工具压成泥。

6.蒸好的紫薯用工具压成泥。

放入炼乳拌匀。

7.放入炼乳拌匀。

铁棍山药用工具压成泥。

8.铁棍山药用工具压成泥。

放入炼乳和白糖拌匀。

9.放入炼乳和白糖拌匀。

取一个花型模具,填入紫薯泥。

10.取一个花型模具,填入紫薯泥。

做好两种颜色的。

11.做好两种颜色的。

淋上炼乳和蓝莓酱。

12.淋上炼乳和蓝莓酱。

主厨小贴士

加入炼乳是为了调整薯泥的稀稠程度,一点点的加入,别加多了。
把山药去皮的时候一定要带手套,要不然山药的粘液粘到手上,手会很痒的。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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