布朗尼的做法
食材 黑巧克力115g核桃仁80g鸡蛋2个咖啡粉6g低筋粉100g整颗核桃仁数粒调料 红糖115g香草精4g黄油65g可可粉10g泡打粉2g盐少许
1.核桃仁提前用烧开的水汆一下，再用烤箱150度烤香出来备用。
2.巧克力块用隔水加热的方法溶化。
3.离火后加入黄油搅拌。
4.至与巧克力完全混合备用。
5.加入鸡蛋和红糖。
6.用手动打蛋器用摩擦式的方法完全的混合。
7.再把巧克力。
8.咖啡粉。
9.香草精依次倒入鸡蛋液中搅拌匀备用。
10.把备用的核桃仁切成碎。
11.放入蛋糊中略拌匀。
12.再把低筋粉和可可粉、泡打粉过筛放入鸡蛋糊中完全的拌匀。
13.倒入模具中震出空气抹平表面。
14.再把数粒整棵的核桃仁放入蛋糕糊表面。
15.烤箱提前预热，温度为180度上下火，蛋糕糊放入中层。
16.时间约40分钟即可出炉。
17.放凉后脱模撒点防潮糖粉。
18.切块装饰即可（装饰也可忽略）。
主厨小贴士
如果核桃仁买来是熟的就不要提前处理，直接切碎即可用。咖啡粉是纯的不是三合一那种混合的哦。此款蛋糕冷却无需倒扣，直接把模具拿出来放着即可。烤箱的温度和时间尽量自己去掌握，做法里写的只能是作为参考。