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美食天下菜谱
创建时间：2012-08-27
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1.琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色。
2.豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂。
3.一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼脂完全融化。
4.将溶液倒入容器或模具，降温后放入冰箱，冷藏3小时以上至凝固，脱模即可。
1.琼脂需提前泡软，剪成小段可缩短浸泡时间；2.浸泡琼脂用凉水即可，热水容易变粘；3.加热时，一定要不断搅拌，以防琼脂粘锅；4.如果采用的容器不耐热，待都将溶液稍稍降温后再倒入
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