马蹄胡萝卜肉饼的做法
食材 猪肉馅200g马蹄10粒胡萝卜半根面粉150g鸡蛋3个调料 耗油1大勺盐1小勺白胡椒粉
1.马蹄买回来洗净。
2.去皮。
3.用刀背先将其压烂，再将其剁碎。
4.猪肉馅加入盐、耗油、白胡椒粉腌10分钟。（这一步放到一开始来做，可以省时不少）。
5.胡萝卜擦丝。
6.加入鸡蛋、面粉、白胡椒粉、盐。
7.加入猪肉馅，调匀。
8.调匀。
9.平底锅烧热，倒入少许油，将其一个一个放入，两面煎熟即可。要是想省事，可以直接一下子全部倒入，一起煎。
主厨小贴士
1、马蹄去皮比较费事，所以你可以提前去皮，用保鲜袋装好，放冰箱。
2、调面糊不用加水，粘稠点最好。
3、可以煎成一个一个的，也可以直接煎成一个大圆饼，切着吃就好了。
4、猪肉馅先腌上，腌肉的时间再处理其他的。